衛生情報 ラ イ ブ ラ リ 会社概要 特定商取引法に基づく表記 Artec倶楽部って？ 厨房機器の110番 Artec倶楽部News ┣ 最新ニュース ┗ バックナンバー トピックス ┗ バックナンバー キャンペーン情報 食品衛生情報 ┣ 食中毒細菌 ┣ 機能水って？ ┗ 食材の温度管理 みんなのＱ＆Ａ ┣ カビ取り手順 ┣ コゲ落とし手順 ┣ 食中毒について ┣ 厨房器具について ┣ 厨房衛生について ┣ 食品について ┗ いろいろ レジオネラ菌について 使ってみました！！ シェフのお奨めレシピ ┣ご飯物 ┣肉類 ┣魚介類 ┣野菜類 ┣デザート ┣ その他 ┗ クックチルプラスのスチコンレシピ♪ リンク集	Artec倶楽部News [ホームへ][最新アーテック倶楽部ニュース][バックナンバー一覧] −毎月第3金曜発行　vol.234　2009.8.21号− この暑い8月にも新型インフルエンザの感染が拡大しているようです。今はどこもエアコンを利用して快適な室温を保っている為、 窓を開けての換気をしない事、そして、夏休みで行楽地に人が一気に集まった事が感染拡大に拍車をかけている一因になっている ようです。国立感染症研究所によりますと、今月9日までの1週間で全国およそ5000か所の医療機関に報告されたインフルエンザの 患者の数は、前の週からおよそ2000人増え、4630人でした。ここ最近マスクをしている人をみかけなくなりましたが、新型インフ ルエンザは静かに、着々と拡大しているようです。常に気を引き締めて、感染しないように気をつけましょう！！ ◆食中毒警報発令中！！◆ 今年は冷夏といわれていますが、新聞を開くと、やはり食中毒の記事が掲載されています。 発生日 発生地域 タ イ ト ル 患者数 原因菌 2009/7/1 神奈川県 海自横須賀教育隊で１５９人が胃腸炎症状、食中毒の疑い 161人 不明 2009/7/10 兵庫県 女子大の寮生５５人が集団食中毒 55人 不明 2009/7/10 千葉県 食中毒か　大学野球部員ら２６人搬送 26人 ノロウイルス 2009/7/18 栃木県 温泉の２旅館で食中毒 31人 不明 2009/7/19 大阪府 デパ地下うなぎで食中毒 22人 黄色ブドウ球菌 2009/7/21 岩手県 弁当で中学生ら５３人食中毒 53人 黄色ブドウ球菌 2009/7/22 埼玉県 飲食店で食事の男性７人 7人 カンピロバクター 2009/7/22 和歌山県 高校運動部員が合宿で集団食中毒 21人 カンピロバクター 2009/7/24 兵庫県 飲食店、１０人食中毒症状 10人 カンピロバクター 2009/7/29 和歌山県 弁当店で１２人が集団食中毒　 26人 黄色ブドウ球菌 2009/7/29 和歌山県 スッポン料理店で食中毒発生 3人 サルモネラ菌 2009/7/29 和歌山県 スッポン料理店で食中毒発生 3人 サルモネラ菌 2009/8/4 神奈川県 少年院で72人が食中毒 72人 不明 2009/8/11 奈良県 高校総体サッカー部員１８人　食中毒 18人 カンピロバクター 2009/8/12 京都府 京都市の飲食店で食中毒 11人 カンピロバクター 2009/8/13 奈良県 居酒屋１４人食中毒　従業員ら６人からノロ検出 14人 ノロウイルス 2009/8/13 岐阜県 ホテルの展望レストランで食中毒 9人 不明 2009/8/13 兵庫県 豪雨被災地で食中毒症…おにぎり食べて腹痛＆嘔吐 10人 不明 2009/8/14 千葉県 焼き鳥店で食中毒 6人 カンピロバクター 食中毒はしばしば集団感染を引き起こし、多数の患者さんが苦しい思いをするだけでなく、事業所には営業停止など厳しい処分も あります。食材の受け入れから保管、調理、調理後の保管まで、衛生管理に不安な点が無いかどうか、しっかりとチェックをして 食中毒を起こさないようにしていきたいものです。 ◆◆食中毒警戒計取り扱ってます！！◆ 食中毒警戒計TM-2441　1,995円（送料別途） 食中毒警戒計 特長： 温度と湿度の関係による食中毒の危険度が一目でわかる温度計です。 常にそれを確認し、食中毒の事を意識付けする事が出来ます！ また、熱中症や風邪防止にも役立ちます。 お問い合わせは TEL：0120-842-581 FAX：0120-842-860 発行：株式会社アーテック 愛知県岡崎市羽根町字若宮30番地 TEL:0120-842-581 FAX:0120-842-860 Eメール: artec@842581.com Copyright 1998-2008 Yamasa Inc.	キッチン・厨房の 商品はココ！ も く じ プロユース ┣ 食品機械用グリス ┣ 業務用トースター ┣ 洗米機 ┣ 業務用圧力炊飯機 ┗ ワインセラー 測定関係 ┣ 中芯温度計 ┣ 非接触温度計 ┣ 隔測温度計 ┣ 温湿度計 ┗ デジタルはかり 　 洗浄・消毒 ┣ 環境と手にやさしい 洗剤 ┣ 手洗い石鹸液 ┣ アルコール消毒液 ┣ 除菌剤 ┣ 洗浄ブラシ ┣ たわし・スポンジ ┣ ペーパータオル ┣ ネイルブラシ ┣ 皮膚保護クリーム ┣ オーブンクリーナー ┣ 食器用洗剤 ┗ 床マット 服装 ┣ カラーエプロン ┣ 使い捨て手袋 ┣ ペーパーマスク ┗ 帽子・ヘアネット カラーチェック ┣ 抗菌カラー包丁 ┣ 抗菌カラーまな板 ┣ カラーエプロン ┗ テクセルクロス 検食 ┣ 検食用バッグ ┗ ディドット 水質検査 ┣ 残留塩素測定器 ┗ ＰＨ計 運搬・配膳・保管 ┣ ステンレス缶スタンド ┗ ガストロノームパン 自主検査 ┣ DDチェッカー(寒天培地） ┣ 卓上恒温器 ┣ 蛋白・脂肪残留検出スプレー ┗ 油脂劣化度判定試験紙 ランドリー ┣ 脱水洗濯機 ┣ 汚物除去機 ┣ 回転式乾燥機 ┗ コインランドリー その他 ┣ 業務用空気清浄機 ┣ 補虫器 ┣ 防カビ材 ┣ 汚れ落としクリーナー ┣ 非塩ビ系ラップ ┣ ハイテクスパテラ ┣ 防カビ剤 ┗ 便座除菌クリーナー ご利用案内
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