自身がノロウイルスに感染することがないよう、日常生活ににおいて配慮が必要です。
たとえば食生活では生ものに注意し、外出後やトイレの後など日常の手洗いも十分に行ってください。
また、家庭の中に下痢・嘔吐等の症状を呈している場合は、その汚物処理を含め、トイレ・風呂等を衛生的に保つ工夫が求められます。
自分自身の健康状態を把握し、下痢やおう吐、風邪のような症状がある場合には、調理施設等の責任者にその旨をきちんと伝えましょう。

やはり、食中毒予防の基本は手洗いです。
ただ、ノロウイルスは一般の食中毒細菌と異なり、逆性石けんやアルコールの消毒効果は十分ではありません。石けんを使用して、よくこすり洗いをした後、水で十分に洗い流すことにより、ウイルスを落とすことが重要です。
この水の冷たい時期はお湯を使用すると、十分な手洗いが容易になります。

まかない食の衛生的な調理、ドアのノブ等の手指の触れる場所等の洗浄・消毒等の対策を取ることが大切です。
　 万が一、ノロウイルスに感染した調理員が出た場合、このウイルスは下痢等の症状がなくなっても、通常では１週間程度、長いときには１ヶ月程度ウイルスの排泄が続くことがあるので、症状が改善した後も、しばらくの間は直接食品を取り扱う作業をさせないようにすべきです。

このウイルスは感染していても症状を示さない不顕性感染も認められています。その際有効になるのが、腸内細菌検査、いわゆる検便です。心配な場合はちゃんと検査をしてみるのも良いでしょう。