衛生情報
ラ イ ブ ラ リ
*Artec倶楽部News
最新ニュースnew
バックナンバー
*キャンペーン情報
みんなのQ&A
[ホームへ] [食中毒について] [厨房器具について] [厨房衛生について] [食品衛生について] [いろいろ]

Q-18 炭酸飲料を飲むと骨がとけるって本当ですか?

A-18
骨の無機成分であるリン酸カルシウムは,強い酸に合うと溶けてしまいますが,炭酸飲料を飲んでも,炭酸がそのまま骨に吸収されることはありません。血液の酸度を表わすpH(水素イオン濃度)は病気にならない限り常に弱アルカリ性に保たれており、食べ物や飲み物では変化しません。
ただし、コーラなどはリンを大量に含んでいるため,飲み過ぎるとカルシウムが体外に排出されてしまいます。リンはカルシウムと仲がよすぎて、すぐ一緒になってしまうのです。骨の中でもリン酸カルシウムとして結晶になっています。もしもリンをたくさんとって、腸の中でカルシウムと結合した場合、やはり結晶になるので吸収されて体の中には入らず、そのまま便の中にでていきます。つまりリンの摂取過剰はカルシウムの吸収を阻害するので、リンは取り過ぎないほうがよく、大体カルシウムの2倍ぐらいが良いといわれています。

アーテック倶楽部新規登録
キッチン・厨房の
商品はココ!
*水質検査
残留塩素測定器
PH計

株式会社アーテック
〒444-8691 愛知県岡崎市羽根町字若宮30番地
Tel:0120-842-581
Fax:0120-842-860
Mail:artec@842581.com

Copyright:(C) 2011 ARTEC All Rights Reserved.